Comment cultiver le thym en pot par pousse-en-appart.fr

Comment cultiver le thym en pot ?

Le thym est une herbe vivace merveilleuse et polyvalente qui peut être cultivée avec succès à l’intérieur, ne nécessitant qu’une attention de base pour prospérer. Bien qu’elles soient lentes à germer à partir de graines, les tiges ligneuses du thym peuvent atteindre une hauteur de 15 à 30 cm en une seule saison, fournissant aux jardiniers de nombreuses herbes délicieuses à déguster fraîches ou à faire sécher pour les utiliser toute l’année. Lorsqu’il est cultivé comme une plante d’intérieur, le thym peut être planté à tout moment – à partir de graines, de plants de pépinière en pot ou de divisions de plantes existantes.

Caractéristiques et utilisation du thym en pot

Il existe des dizaines de variétés de thym, et chacune est différente. Certaines variétés, comme le thym citron et le thym français, conviennent mieux à la cuisine, tandis que d’autres, comme le thym rampant, sont parfaites pour agrémenter les allées et les rebords des jardins. Si vous recherchez un certain profil de saveur, il sera utile de faire vos recherches avant de vous rendre à la jardinerie. 

Le thym est une plante vivace. C’est une herbe arbustive à faible croissance qui peut atteindre jusqu’à 30 cm de haut, selon la variété. Toutes les variétés poussent en un monticule de tiges ligneuses très ramifiées, recouvertes de petites feuilles ovales gris-vert. Au début de l’été, vous pouvez vous attendre à ce que des grappes de fleurs rose clair à lavande poussent à l’extrémité des branches.

  • Nom botanique : Thymus vulgaris
  • Nom commun : Thym, thym de jardin, thym commun
  • Type de plante : Plante vivace herbacée
  • Taille à l’âge adulte : 15 à 30 centimètres
  • Exposition : Au soleil pendant au moins 6h
  • Type de sol : Sol sablonneux, bien drainé
  • pH du sol : 5,5 à 7 (neutre)
  • Période de floraison : Mai à Septembre
  • Couleur des fleurs : blanc – rose
  • Zone d’origine : Méditerranée occidentale

Quelques espèces de thym les plus utilisées

Parmi les variétés les plus populaires pour un usage culinaire, on trouve le thym commun, le thym citron, le thym anglais et le thym français. 

Le thym a un parfum et une saveur terreux et frais qui rehausse de nombreux plats copieux, pains et vinaigres. C’est l’une des herbes essentielles utilisées dans la cuisine italienne et française. Le thym commun est par ailleurs très souvent associé en bouquet avec le laurier sauce pour aromatiser les plats.

Les meilleures variétés pour la cuisine sont le thym commun (Thymus vulgaris) qui a l’arôme et la saveur classiques du thym. La variété ‘Broad Leaf English’ a des feuilles plus larges et plus plates que celles du genre. Le ‘Fine Leaf French’ est un classique culinaire avec des feuilles étroites et pointues de couleur gris-vert.

Le thym citron (T. x citriodorus) est un hybride à l’arôme citronné prononcé. Deux cultivars panachés de thym citron sont ‘Argenteus’ avec un feuillage vert argenté bordé de blanc, et ‘Aureus’ avec des feuilles vertes brillantes bordées de jaune crème.

Comment cultiver le thym commun en pot ?

Engrais pour le thym en pot

C’est simple : Le thym préfère en fait un sol dépourvu de nutriments, il n’est donc pas nécessaire de le fertiliser fréquemment. Cela signifie également qu’il est préférable de planter cette herbe seule dans un pot ou un récipient, car si vous la mélangez à d’autres herbes, le sol sera probablement trop riche pour qu’elle puisse se développer correctement.

Si vous souhaitez donner un coup de pouce à votre thym, nourrissez-le avec un engrais liquide dilué au début de sa saison de croissance – choisissez un engrais biologique si vous espérez cuisiner ou manger votre herbe. Faites bien attention à l’emballage de l’engrais que vous avez choisi pour vous assurer que vous en ajoutez juste assez pour aider, et non pour nuire, à vos plants de thym.

Plantation du thym en pot

  1. Pour cultiver le thym en intérieur, de nombreux jardiniers optent pour l’achat d’un plant et sa transplantation. Si c’est ce que vous préférez, commencez par acheter les plantes qui vous plaisent.
  2. Une fois à la maison, creusez un trou dans le sol de votre pot et placez-y la plante. Le trou doit être suffisamment profond pour supporter confortablement les racines de la plante.
  3. Lorsque la plante est dans le trou, remplissez-le avec la terre du pot. Appuyez fermement autour de la base de la plante pour empêcher l’air d’atteindre les racines. Si vous préférez démarrer votre thym à partir de graines, vous pouvez semer directement deux ou trois graines dans votre pot. Il s’agit d’une assurance de germination.
  4. Recouvrez légèrement les graines de terre. Veillez à ce que la terre reste humide pendant que les graines germent. Le pot doit être conservé dans un endroit ensoleillé, sans courant d’air. Les lampes de culture sont utiles à cette étape du processus.
  5. Après trois à quatre semaines, les graines devraient commencer à germer. Les graines germent mieux dans des conditions de température de 21 degrés Celsius ou plus.
  6. Si toutes les graines germent, choisissez la plus forte et jetez le reste. Continuez à fournir de l’eau et de la lumière à la plante pendant sa croissance.

Boutures et rempotage du thym en pot

Lorsqu’un plant de thym commence à présenter des tiges ligneuses plutôt que des feuilles et des pousses tendres, il est temps de le rempoter. Retirez-la délicatement de son pot, puis séparez les morceaux de la racine. Choisissez les plus petits morceaux pour les transplanter dans de nouveaux pots. Choisissez de petits pots, par exemple de 10 cm de diamètre. Rempotez les plantes avec le bon mélange de terreau, comme décrit ci-dessus.

Exposition du thym en pot

Le thym est un amateur de soleil bien connu, qui préfère être planté ou placé dans un endroit ayant accès à la pleine lumière presque toute la journée. L’idéal est un rebord de fenêtre lumineux qui reçoit environ 8 heures de soleil par jour, mais si votre maison est plutôt ombragée ou si vous cherchez à faire prospérer votre thym pendant les mois d’hiver les plus sombres, un endroit confortable sous des lampes de culture fluorescentes conviendra également.

Le thym s’épanouira le mieux dans un climat chaud et aride qui imite ses racines méditerranéennes. Dans la mesure du possible, maintenez la température de votre maison entre 15 et 26 degrés Celsius, en veillant à réduire l’humidité au minimum. (Cela signifie que vous devez éloigner votre plante des pièces qui ont tendance à être plus humides, comme la cuisine ou la salle de bains).

Arrosage du thym en pot

Une fois établis, les plants de thym sont résistants à la sécheresse et préfèrent souvent être sous-arrosés plutôt que sur-arrosés. Attendez que le sol soit complètement sec, puis saturez votre plant de thym, en le laissant à nouveau sécher complètement avant de lui donner un autre arrosage. Gardez à l’esprit que le thym fleurira mais, contrairement à d’autres herbes, ce n’est pas un signe d’arrosage excessif ou de « boulonnement » – il continuera à prospérer au-delà de la floraison tant que vous le taillez pour favoriser la nouvelle croissance.

Taille et Entretien du thym en pot

Comme les plantes d’extérieur, les plants de thym d’intérieur peuvent être récoltés à tout moment une fois qu’ils sont établis. Il suffit de couper les tiges chaque fois que vous avez besoin de l’herbe pour cuisiner.

Les plantes en pot peuvent devenir ligneuses au bout de trois ou quatre ans. Il faut alors enlever, séparer et replanter les plus petits morceaux dans des pots séparés et du mélange de rempotage frais.

Maladie et toxicité du thym

Il n’y a que quelques ravageurs et maladies dont vous devez tenir compte lorsque vous cultivez du thym en intérieur. Les ravageurs les plus courants de ces plantes sont les aleurodes et les cochenilles. Les aleurodes bourdonnent autour de votre plante comme de petits papillons de nuit. Ils sucent également la sève du feuillage de votre thym.

Vous pouvez vous débarrasser de cette infestation en pulvérisant vos plantes avec un savon insecticide ou en appliquant de l’huile de neem sur votre plante.

Le ravageur suivant est la cochenille. Elles sont si blanches qu’elles semblent presque transparentes. Ces ravageurs sucent la sève de votre plante, provoquant une croissance anormale et une mort potentielle.

Vous pouvez vous débarrasser des cochenilles en essuyant les feuilles avec de l’alcool à friction, en pulvérisant la plante avec de l’eau savonneuse ou en appliquant de l’huile de margousier.

Les maladies auxquelles vous devez faire attention sont la pourriture des racines et la moisissure. Toutes deux sont dues à un arrosage excessif de la plante. Évitez de trop arroser, et vos plantes devraient se porter bien.

Restez attentif aux éléments qui peuvent nuire à votre plante et vous aurez plus de chances de les détecter à temps et d’éviter des dommages inutiles à votre plante.

 

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