comment cultiver du basilic en pot

Comment cultiver le basilic en pot ?

Les plants de basilic sont l’une des herbes les plus populaires à cultiver et aussi l’une des plus faciles. Le basilic (Ocimum basilicum) est un membre de la famille de la menthe. Il est étroitement associé à la cuisine italienne, bien qu’il soit originaire d’Inde. Les feuilles, extrêmement aromatiques, présentent également une délicieuse variété de saveurs, allant de la menthe légèrement citronnée du basilic doux à la cannelle et à la réglisse. Les couleurs des feuilles vont du vert riche au violet profond, avec des feuilles lisses ou froissées. Les fleurs sont insignifiantes mais très appréciées des abeilles.

Tous les types de basilic poussent facilement par temps chaud et ensoleillé. Les feuilles sont couramment utilisées en cuisine, mais les boutons floraux sont également comestibles. Cette herbe à croissance rapide s’épanouit aussi bien dans les jardins que dans les conteneurs. Si le temps est suffisamment chaud, les nouveaux plants de basilic sont prêts à être taillés (pour favoriser une croissance plus dense) au bout de six semaines environ.

Caractéristiques et utilisation du basilic en pot

Le basilic est une plante particulièrement intéressante à cultiver : il est relativement exempt de parasites et de maladies et son parfum et son goût sont délicieux. Le goût du basilic change tout au long de son cycle de vie, devenant plus fort au fur et à mesure que la plante fleurit – le basilic qui a fleuri peut toujours être consommé, mais il peut être un peu amer. L’herbe répond bien à la taille et à l’étêtage, alors n’hésitez pas à utiliser les feuilles dès que la plante est établie et s’est ramifiée.

Le basilic est l’une des herbes les plus faciles à cultiver en intérieur. Son goût délicieux et sa popularité culinaire en font un incontournable pour les jardiniers et les cuisiniers. Avec des conditions appropriées, le basilic cultivé à l’intérieur peut avoir autant de succès (si ce n’est plus) que les plantes cultivées à l’extérieur. Planté de préférence au début du printemps à l’extérieur ou toute l’année à l’intérieur, le basilic pousse rapidement, s’établissant en seulement trois à quatre semaines. La plante présente de petites feuilles vertes brillantes qui poussent en grappes et possèdent un arôme très distinct.

Nom botanique : Ocimum basilicum

Nom commun : basilic, Basilic doux

Type de plante : Herbe pérenne ou annuelle

Exposition : Au soleil pendant au moins 6h

Type de sol : Sol assez riche

pH du sol : 5,5 à 7 (neutre)

Période de floraison : De juin aux gelées

Couleur des fleurs : vertes

Zone d’origine : De l’Afrique centrale à l’Asie du Sud-Est

Quelques espèces de basilic les plus utilisées

Il existe de nombreux cultivars de basilic doux, ainsi que d’autres espèces apparentées au goût unique. Essayez ces différents types de basilic :

  • Genovese (Ocimum basilicum ‘Genovese’) : Cette variété a des feuilles plus grandes que l’espèce de basilic doux, avec toute la saveur.
  • Cannelle ou Épice du Mexique (Ocimum basilicum ‘Cinnamon’) : Appréciez le feuillage vert, les fleurs violettes et le parfum épicé de la cannelle.
  • Basilic citronné (Ocimum basilicum x citriodorum) : C’est une plante hybride avec une odeur et un goût distincts d’agrumes.
  • Basilic thaïlandais (Ocimum. basilicum var. thyrsiflora) : Cette variété de basilic doux a un goût plus sucré avec un soupçon de réglisse. Elle est très courante dans la cuisine asiatique, notamment dans les plats vietnamiens.

Engrais pour le basilic en pot

Si vous avez déjà amendé votre sol avec du compost organique, il y a de fortes chances que vos plants de basilic n’aient pas besoin de nutriments supplémentaires. Cependant, si vous remarquez que vos plantes ne connaissent pas une grande croissance, vous pouvez nourrir votre plante de basilic une fois par mois en utilisant un engrais liquide faible.

Plantation du basilic en pot

  1. Environ 6 à 8 semaines avant la dernière gelée dans votre région, préparez des plateaux de départ de graines, des pots de papier journal ou des pots de tourbe. Remplissez-les de milieu de démarrage de graines stérile.
  2. Semez 2-3 graines de basilic par alvéole ou pot, en les plantant à 1/4″ de profondeur et en raffermissant bien la terre par-dessus.
  3. Gardez les plateaux ou les pots chauds (entre 23° et 29°F) et humides jusqu’à la germination – qui devrait se produire en environ 5-7 jours dans des conditions idéales. Vous pouvez contribuer à maintenir ces conditions en utilisant un dôme d’humidité ou en recouvrant vos plateaux d’une pellicule plastique, que vous retirerez une fois que les graines auront germé.
  4. Une fois que les semis ont au moins un ensemble de vraies feuilles, éclaircissez à un seul semis par cellule.
  5. Une fois que les semis ont six ensembles de vraies feuilles, pincez l’ensemble supérieur de vraies feuilles – cela favorise la croissance de plantes fortes et touffues.
  6. Au fur et à mesure que vos plants de basilic grandissent, vous pouvez les empoter dans des récipients de plus en plus grands – assurez-vous d’enterrer les tiges pour créer des plants plus forts.

Boutures et rempotage du basilic en pot

La plupart des gens mangent leur basilic avant de pouvoir le rempoter. Si vous cultivez à partir de graines, mettez les semis, après deux semaines, dans un pot de 4 pouces, qui sera probablement leur dernière demeure. Pincez l’herbe une fois que la plante nouvellement rempotée est établie pour encourager l’apparition de nouvelles feuilles. Le basilic réagit bien à la taille, mais ne vous attendez pas à ce que les plantes d’intérieur deviennent aussi grandes que celles cultivées à l’extérieur.

Exposition du basilic en pot

Le basilic pousse le mieux avec six à huit heures de plein soleil par jour. Un soleil abondant signifie également moins de problèmes de maladies et des plantes plus robustes. C’est le cas sauf dans les climats les plus chauds, où le basilic préfère une partie de l’ombre.

Si vous utilisez des ampoules fluorescentes, placez votre basilic sous ces ampoules 12 heures par jour, en veillant à ce qu’elles soient à une distance de 2 à 4 pouces du haut des plantes. Veillez à ce que les feuilles ne touchent pas les ampoules pour éviter les brûlures.

Arrosage du basilic en pot

Pour de meilleurs résultats, veillez à ce que vos plantes de basilic soient régulièrement humides. Le basilic se développe le mieux lorsqu’il reçoit environ 2 cm d’eau par semaine, mais les plantes logées dans des conteneurs ont souvent besoin d’un peu plus que cela. Arrosez votre plante lorsque la couche supérieure du sol s’est asséchée, ou lorsque la plante montre les premiers signes de flétrissement (bien qu’il soit préférable de ne pas attendre ce signal).

Taille et Entretien du basilic en pot

Le basilic est une plante rustique qui nécessite peu d’entretien. Un sol bien drainé, une bonne circulation de l’air, un arrosage occasionnel et un bon ensoleillement suffisent à maintenir un plant de basilic en bonne forme. La récolte consiste en fait à tailler la plante, car les feuilles doivent être prélevées de haut en bas. Coupez les feuilles individuelles des petites plantes, ou coupez les tiges à quelques centimètres de profondeur pour les plus grandes.

Comment conserver le basilic en pot ?

Il existe plusieurs méthodes pour conserver le basilic en pot. Que ce soit au frigo, au congélateur, dans un bocal en verre… bref il serait un peu fastidieux d’énumérer toutes les méthodes ici. Alors nous pouvons que vous conseiller l’article que nous avons écrit à ce sujet : comment conserver le basilic en pot.

De plus, nous avons pris le soin de tester différentes façons et de vous faire un retour d’expérience sur leur efficacité !

Maladie et toxicité du basilic

Les pucerons sont les plus grands ravageurs du basilic, surtout pour les plantes cultivées à l’intérieur. Les scarabées et les limaces peuvent également être une nuisance à l’extérieur, en créant des trous dans les feuilles. 

Le basilic est sensible à l’oïdium, qui peut être contrôlé en laissant beaucoup d’espace entre les plantes pour améliorer la circulation de l’air, et en évitant l’arrosage au-dessus de la tête, qui peut projeter des spores fongiques sur les plantes. Les feuilles gravement atteintes doivent être arrachées et jetées.

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